Рецепты вкусной и здоровой пищи.

[varkki 353]

Это вес, который я одной рукой поднимаю...)))))) Может больше могу, но более 50 кг ничего не доводилось поднимать. ))))

 

 

Нет слов..

[cazemir 109]

Это вес, который я одной рукой поднимаю...)))))) Может больше могу, но более 50 кг ничего не доводилось поднимать. ))))

Кегля с пивом что-ли? отхлебывать-то не удобно :stol: :stol:

[Robocop 26]

Кегля с пивом что-ли? отхлебывать-то не удобно :stol: :stol:

 

Пробовали? :stol: :stol:

[cazemir 109]

Пробовали? :stol: :stol:

а-то, ну по моей руке в самый раз

[Нико 551]

Сегодня большой муслимский праздник...пригласили

баранА откушать. МММмм, идём конешно)))

[Robocop 26]

а-то, ну по моей руке в самый раз

 

Гигант.

[Гость_я 48]

Мои мужчины уже озверели от сосисок с картошкой. Пришлось их сегодня побаловать.

Рис с морепродуктами

1 стакан риса отварить до почти готовности. Пока варится рис, 1 упаковку "Морского коктейля" потушить до выпаривания воды. Если воды оказалось много, то слить воду после 10 мин тушения. Затем налить в сковородку подсолнечное масло и продолжать тушить пару минут помешивая. Затем добавить луковицу, 1 дольку чеснока (раздавленного), соль - это обязательно, перец, порезанный тонкой соломкой, пару помидоров, зелень - это по вкусу. Заправить любыми специями, которые вы любите и пару капель лимонного сока. Как только лук поджарился, кладете сверху рис. Тушите рис до готовности, затем перемешиваете. Дальше кто что любит: томатный соус, кетчуп, соевый соус, вустерширский соус. Кушать можно как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

[Ресничка 83]

ела сегодня майонезное....

тяжко до сих пор...в желудке.

[кошка 421]

Я сегодня на нервной почве жрачки наготовила,пытаясь успокоиться и отвлечься.

Тесто замесила из муки,кефира и сливочного масла.Раскатала в тонкие-претонкие лепёшки,переложила их смесью сыра,зернёного творога,кинзы,молотого чёрного перца, чеснока и запекла. Мужики стрескали моментом, просили завтра сделать ещё.

 

1 упаковку "Морского коктейля" потушить до выпаривания воды

А я не беру никогда коктейль,покупаю всё раздельно. Мидии в коктейле гадкие,невкусные.

[кошка 421]

Собираю грибы только вторую осень-раньше ненавидела это дело.

В том году не знали,куда опята девать,в это -подберёзовики и подосиновики.

Сегодня пошла для бани еловый веник срезать,буквально за 10 минут нашла штук 8 отборнейших подосиновиков,на кг. точно тянут.

Класс))))))

[varkki 353]

Вчера в Китайском ресторане, ела кусочки куриного филе в медовом соусе "Каприз гейши".Кто-нибудь знает рецепт этого блюда?

[Нико 551]

В Китайской провинции Чжо Пхен Чау,

медовый соус называется - Профсоюз гейши.

[кошка 421]

Вчера в Китайском ресторане, ела кусочки куриного филе в медовом соусе "Каприз гейши".Кто-нибудь знает рецепт этого блюда?

Я тебе могу только дать вариант приготовления соуса.Он делается из смеси мёда(в зависимости от желаемой терпкости берётся разный мёд), соевого соуса и смеси пряностей. Допустимы чеснок,рисовый уксус,белое вино,имбирь,крахмал,сахар,патока.

[commandante 02 65]

Господа. А ни кто не подскажет как делать малосольную(или маринованную) капусту??? А то очень хоца сделать а в тырнете ни чего толкового по этому поводу не нашел???

[varkki 353]

Господа. А ни кто не подскажет как делать малосольную(или маринованную) капусту??? А то очень хоца сделать а в тырнете ни чего толкового по этому поводу не нашел???

Кушай на здоровье.

 

КВАШЕНАЯ КАПУСТА (БЫСТРЫЙ СПОСОБ)

 

 

Для квашения вам понадобится зрелая (не молодая) белокочанная капуста и морковь. Соотношение моркови и капусты варьируется в зависимости от ваших предпочтений. В среднем, на средний кочан идет 3 – 4 большие морковки.

 

Для заливки вам понадобится рассол, приготовленный из расчета 1 столовая ложка крупной соли (с горочкой) и 1 столовая ложка сахара на 800 мл кипятка. Количество рассола зависит от объема нашинкованной капусты. Капуста заливается рассолом таким образом, чтобы она была полностью покрыта.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Для приготовления квашеной капусты вам нужно будет нарезать капусту и морковь. Хочу заметить, что морковь обязательно нарезается, а не натирается на терке!!!

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.

 

 

Нарежьте морковь соломкой.

 

 

Смешайте нарезанную капусту и морковь.

 

 

В этом методе квашения ничего не нужно разминать – перетирать! Не нужно, чтобы капуста пустила сок! Просто смешайте, и этого будет достаточно.

Капусту, переложенную морковью, плотно уложите в стеклянную банку или другую емкость.

 

 

Приготовьте рассол. Для этого вскипятите 800 мл воды, добавьте туда по столовой ложке соли и сахара, размешайте до полного растворения. Залейте полученным рассолом приготовленную капусту.

 

 

Если рассола недостаточно, то приготовьте еще одну порцию. Залейте капусту таким образом, чтобы она вся была покрыта жидкостью.

Поставьте банку с капустой в глубокую тарелку, чтобы при квашении рассол не выбежал, и оставьте при комнатной температуре на 2 – 3 суток.

Примерно на следующий день капуста начнет бродить. В результате брожения будет выделяться газ, который периодически нужно «отжимать». Для этого просто подавите капусту вилкой. Давите до тех пор, пока выделяются пузырьки газа. Такое «отжимание» необходимо для правильного протекания процесса брожения.

 

 

Когда процесс газообразования закончится – капуста готова. Поставьте ее в холодильник и на следующий день она готова!

 

 

Капуста малосольная

 

Свежую капусту нашинковать, промыть, опустить в кипяток и откинуть на решето, облив холодной водой. Затем посолить и квасить, как указано в предыдущем рецепте. Через 5-6 дней капуста будет готова.

 

 

Капуста маринованная

 

Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть солью (1 ст. ложка на 1 кг капусты), отжать, переложить в банку и залить остуженным маринадом. Банку покрыть пергаментной бумагой и поставить в холодное место. Через 5-б дней капуста будет готова.

 

Для приготовления маринада на 1 кг капусты надо взять стакан уксуса, 3 стакана воды, 1 стакан сахару, 10 зерен перцу, 3 лавровых листа, все это смешать, прокипятить и охладить.

[commandante 02 65]

Кушай на здоровье.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА (БЫСТРЫЙ СПОСОБ)

Рецептик хороший и тоже пригодится, но только тут говориться о квашенной капусте а не о малосольной((

[кошка 421]

А ни кто не подскажет как делать малосольную(или маринованную) капусту???

Малосольная и маринованная -две разные вещи.

Для малосольной возьми кочан капусты Слава(приплюснутый),круглый не бери-жёсткий и не даёт сок. Поруби мелко,перетри с солью как следует и через два-три часа капуста готова. Если хочешь вместе с морковью,то морковь тоже три сразу вместе с капустой.Добавь немного сахара. Заправить потом можешь уксусом,чесноком,маслом,зеленью.

Рецептов капусты маринованной не знаю,так как уксус не употребляю.Ищи в инете "Капуста,маринованная по-грузински",самый хороший рецепт.

[commandante 02 65]

Малосольная и маринованная -две разные вещи.

Ну мне и то и то нуна))

Для малосольной возьми кочан капусты Слава(приплюснутый),круглый не бери-жёсткий и не даёт сок. Поруби мелко,перетри с солью как следует и через два-три часа капуста готова. Если хочешь вместе с морковью,то морковь тоже три сразу вместе с капустой.Добавь немного сахара. Заправить потом можешь уксусом,чесноком,маслом,зеленью.

Понял, завтра вторую половинку запрягу делать эту капусту, после дигустации отпишусь))

А то, мне чет жуть как домашней приготовленной с любовью и нежностью капусты захотелось =)))

Рецептов капусты маринованной не знаю,так как уксус не употребляю.Ищи в инете "Капуста,маринованная по-грузински",самый хороший рецепт.

Пасиба Кис. Ща погулглим.

[кошка 421]

А самому слабо капустку помять???

Прям Ферзь - чуть что,так сразу вторая половина!

[commandante 02 65]

А самому слабо капустку помять???

Мы ее общими усилиями делали)) Сделали капусту трех видов, первый по твоему рецепту, получилось вкусно, потом сделали обычную квашенную и капусту "ПО ПЕТРОВСКИЙ"=)) последнюю попробуем завтра (ибо держать ее нуна 12 часов), ну а квашенную через три дня)

[Ресничка 83]

в блендере размельчаем банан, добавляем молоко (можно нежирные сливки), сливочное мороженное, ликер Бейлиз, ложечку растворимого кофе и все взбиваем...

ммммм))))

[Ресничка 83]

стрекоза из сосисек...

или...Богиню Кали..мне больше напоминает)

[Sanitar_morga 506]

стрекоза из сосисек...

или...Богиню Кали..мне больше напоминает)

Не знаю, кому что, а я сразу подумал о трилобитах.

Сегментация тела и всё такое...

[varkki 353]

 

Икорный микс в тарталетке

 

 

Ингредиенты:

Икра красная,

икра черная,

сливочное масло,

лимон,

тарталетки.

 

 

Способ приготовления:

Лимон режете четвертинками. На дно тарталетки кладете масло, на одну сторону - ложку красной икры, на другую - ложку черной икры, по серединке - лимон.

Приятного аппетита!

[Ресничка 83]

ну..это ли не чудо!!

 

 

 

 

а если сварить супчик..и туда положить такую черепаху, да еще подать другу на обед))