Прямо в холодильной камере?
Насколько я знаю таких СанПинов нет. Только обработка дезинфектантами. А лампа предусмотрена для помещений с холодильными модулями.
Приобретите мобильную бактерицидную установку и закатывайте её в холодильную камеру, если, конечно, это не кассетная установка, а именно холодильная камера.
Ну или приобретайте новый холодильник, в котором уже конструкционно предусмотрена такая опция.